Néha szeretem az egyszerűséget és a muffin pont ilyen. Egyszerűen, gyorsan és nagyon változatos módon készíthető. Ami fontos, hogy legyen egy jó alap recept és amit most megosztok veletek az pontosan ilyen. Ennél finomabb és puhább muffin talán nem is létezik.

Hozzávalók: (12 db)

250 g liszt

2 teáskanál sütőpor

60 g vaníliás cukor

50 g porcukor

40 g cukor

1 teáskanál őrölt gyömbér

140 ml tejföl

125 ml étolaj

1 evőkanál méz

2 tojás

fagyasztott erdei gyümölcsök

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és béleljünk ki 12 csészés muffinsütő tálcát papírkapszlival.

Egy nagyobb tálba keverjük össze a tojásokat, a tejföllel, az olajjal és a mézzel. Majd ehhez a keverékhez adjuk hozzá a ...

Ezzel a nagyon finom és gyorsan elkészíthető répás süteménnyel szeretnék nagyon kellemes húsvéti ünnepeket kívánni!

Hozzávalók:

500 g reszelt sárgarépa

500 g diákcsemege

250 g liszt

2 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál fahéj

250 g barna cukor

4 tojás

250 ml olaj

Tetejére:

250 g mascarpone

80 g porcukor

200 ml tejszín

Egy négyzet alakú tepsit vajazzunk és lisztezzünk ki, vagy béleljünk ki sütőpapírral. A sárgarépát és a diákcsemegét egy tálban keverjük össze. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, és a cukrot. A tojásokat egy kicsit verjük fel, majd keverjük hozzá az olajat. Ehhez adjuk hozzá a lisztes és a répás keveréket, ...

Ha most lehetne egy kívánságom, akkor azt kívánnám, hogy mindannyian érezzétek ezt a csodálatos illatot, ami átjárja a konyhámat. Az édeskés fahéjas sütemény illat, ami a sütőből árad kifelé és felmelegíti a szívünket ebben a hidegben. Egyszerűen.... Boldogság a konyhában!

 Hozzávalók:

450 g fehér liszt

2.5 dl bögre tej

1 csomag szárított élesztő

1 evőkanál cukor

50 g vaj

1 tojás

1 mk só

 szeletelt mandula

vaníliás cukor

Töltelék:

70 g vaj (olvasztott)

80 g cukor

1 csapott evőkanál fahéj

Egy kisebb lábasban folyamatos kevergetés mellett, felmelegítjük a tejet, a vajat és a cukrot. Fontos, hogy ne forrjon fel. Miután elolvadt a cukor és a vaj, tegyük félre hűlni.

Egy ...

Egy igazi téli csemege, a hideg téli napokra. Így egyszerűbb elviselni a hideget és könnyebben kibírjuk tavaszig.

Tészta:

250 g liszt

2 db tojás + 1 tojás sárgája a kenéshez

160 g margarin

só, cukor

A lisztet, sót és a cukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojásokat és a margarint. Egészen addig dolgozzuk el a tésztát, míg össze nem áll. Majd folpackba csomagolva hagyjuk pihenni kb.2 órán keresztül a hűtőben.

Töltelék:

900 g szilva

100 g barna cukor

1 teáskanál vaníliás kivonat

30 g liszt

2 teáskanál fahéj

1/2 teáskanál kardamon

csipet só

A sütőt melegítsük el 200 fokra. Egy nagyobb tálban keverjük össze a félbe vágott szilvákat, a cukrot, a vaníliás kivonatot, a ...

Kezdjük az év elejét valami könnyebb, egészségesebb süteménnyel. Imádom a fahéjas csigát, de sajnos nagyon ritkán lehet olyat kapni, amely teljes kiőrlésű lisztből készült és cukormentes. Ezért gondoltam elkészítem a fahéjas csiga diétás változatát.

Tészta hozzávalói:

200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

50 g fehér liszt

40 g nyírfacukor

250 ml mandulatej (langyos)

3 evőkanál olívaolaj

Töltelék

50 g olvasztott margarin

1 evőkanál fahéj

1 evőkanál őrölt kardamon

2 evőkanál nyírfacukor

 A tészta hozzávalóit egy nagyobb tálba tesszük és annyi tejjel öntsük fel, hogy sima nyújtható tésztát kapjunk. Miután összegyúrtuk a tésztát, pihentessük legalább 1 órán keresztül. ...

Számomra nem a bonyolult sütemények jelentik a karácsonyi asztal díszét, hanem az egyszerű, mutatós és finom sütemények. Ezért az alábbi sütemény kiváló példa arra, hogy kevés hozzávalóból, hogyan lehet csodálatos süteményt készíteni. 

Hozzávalók:

100 g finomliszt

fél teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál őrölt fahéj

1 teáskanál őrölt gyömbér

1/4 teáskanál szerecsendió

50 g olvasztott vaj

100 g cukor

1 nagy tojás

75 g méz

10 g apró kockára vágott gyömbér

125 ml tej

A száraz hozzávalókat (liszt, szódabikarbóna, őrölt fahéj, őrölt gyömbér, szerecsendió) összekeverjük egy tálban, majd egy másik tálban keverjük össze a cukrot, a tojást, a mézet, a tejet, a ...

Ennek az aprócska kis keksznek az ötlete teljesen véletlenül született meg. Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy recept, amit kipróbáltam és nem olyanra sikerült a sütemény, mint ahogyan az le volt írva. Ezért második nekifutásnak már átalakítottam a receptet és így született meg ez a csodálatos és finom aprócska kis keksz.

Hozzávalók:

3 tojásfehérje

100 g cukor

1 teáskanál fahéj

1 evőkanál vanília aroma

50 g kókuszliszt

1 evőkanál kókuszreszelék

Krém:

200 g mascarpone

2 evőkanál kókusztej

50 g olvasztott csokoládé

Elkészítés:

A tojásfehérjét, a cukorral, a fahéjjal és a vanília kivonattal verjük kemény habbá. Ezután óvatosan keverjük bele a kókuszlisztet és a ...

Advent első vasárnapjával elkezdődött ismét a karácsonyi készülődés. Sok szeretettel küldöm nektek az idei év első karácsonyi torta receptjét. Idén nagyon népszerű lett a csupasz torta, sok helyen találkozhattunk ilyen stílusú tortákkal, ezért a karácsonyi tortám sem lehet más, mint egy csupasz mézeskalács torta.

Száraz hozzávalók:

350 g liszt

250 g barna cukor

2 teáskanál őrölt gyömbér

2 teáskanál őrölt fahéj

1 teáskanál őrölt szegfűszeg

1 evőkanál sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál só

Tipp: A fűszerek helyett (gyömbér, fahéj, szegfűszeg), akár használhatunk mézeskalács fűszerkeveréket is. Ebben az esetben 2 teáskanál szükséghez a tésztához.

3 nagy tojás

Egyik nap a kávé mellé nagyon szívesen ettem volna valami finom aprósüteményt, így hát szétnéztem a konyhámban és találtam csokoládét, a mélyhűtőben pedig fagyasztott áfonyát. Nem is kellett több, egyből jött az ötlet, hogy legyen csokoládés - áfonyás keksz. Imádtam. Gyorsan elkészült, nem kellett vele sokat bajlódni és a legjobb, hogy isteni finom csokoládé illat lett a egész házban.

Hozzávalók:

100 g étcsokoládé (70%)

100 g vaj

100 g tönkölyliszt

2 nagyobb tojás

4 evőkanál méz (virágméz)

50 g áfonya

1 teáskanál őrölt fahéj

1/5 teáskanál őrölt szerecsendió

A csokoládét gőz felett olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a vajat. Egy másik tálba öntsük a lisztet, ehhez adjuk hozzá a ...

Az eddigi legjobb gluténmentes és vegetáriánus almás sütemény, amit valaha ettem és készítettem. Bátran fogyaszthatják gluténérzékenyek, hiszen rizsliszt és kölesliszt van benne, illetve a vegetáriánusok is, mert a tojás helyett chia magot használtam.

Hozzávalók:
kb. 8 nagyobb alma megpucolva
1 csésze mandula tej
3/4 csésze méz
1/4 csésze olvasztott kókuszzsír vagy extra szűz olívaolaj
1/4 csésze chia mag
1 evőkanál vanília kivonat

Száraz hozzávalók:

250 g kölesliszt (ha nincs, akkor 1 csésze kölest daráljunk le)
200 g rizsliszt
1 tasak sütőpor
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál tengeri só
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
teáskanál őrölt fahéj

A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
6 db nagyobb megpucolt ...

A kalács sütést mindenkinek ki kell próbálnia egyszer. Most egy gyorsan elkészíthető receptet mutatok nektek, amivel feldobhatjátok a reggeleket és nem kell a pékségbe rohanni, hogy friss kalács legyen az asztalon.

Hozzávalók:

500 g liszt

1 bögre tej (én mandulatejet használtam)

200 g olvasztott vaj

1 csomag száraz élesztő

1 tojás + 1 tojássárga a megkenéshez

2 teáskanál só

2 evőkanál cukor

Egy nagy tálba keverjük össze a hozzávalókat (kissé ragacsos tésztát kell kapjunk), majd hagyjuk a tésztát kelni kb. 1 órán keresztül. Tetszőleges nagyságú tésztákat tépjünk le, majd formáljunk csigákat belőle és helyezzük el a tepsire. Így hagyjuk pihenné még kb. 30 percig, majd kenjük meg a tetejüket ...

Az alábbi receptben megmutatom, hogy nem kell elmenni egy gyorsétterembe ahhoz, hogy finom hamburgert együnk. Otthon is könnyen elkészíthető és még egészségesebb is, hiszen mi magunk készítjük. Jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók:

400 g darált marhahús

1 közepes vöröshagyma apróra vágva

2 kisebb gerezd fokhagyma (reszelve vagy nyomva)

1 evőkanál ketchup

1 evőkanál mustár

1 tojás sárgája

1 tk kanál só

frissen őrölt fekete bors

A hozzávalókat összegyúrjuk és hűtőben min. fél órát pihentetjük. Egy serpenyőbe kb. 1 deciliter olívaolajat öntünk, majd felmelegítjük. A húsból tetszés szerinti pogácsákat készítünk és mindkét oldalát jól kisütjük.

Hamburger zsemlét ízlés szerint ...

Teljes szívemből ajánlom a következő sajttorta receptet. Annyira finom, annyira frissítő és annyira gyümölcsös, hogy nem is kell ennél több a meleg nyári napokon. Boldogság egyenesen a konyhából.

Hozzávalók:

150 g darált háztartási keksz

75 g olvasztott vaj

4 evőkanál méz

Sajtkrémhez:

500 g mascarpone krém

150 g cukor

3 nagyobb tojás (egész)

3 nagyobb tojás (tojássárga)

3 evőkanál liszt

2 evőkanál tejföl

vanília aroma (ízlés szerint)

fél citrom leve

Először is vajazzunk és lisztezzünk ki egy 21 cm-es tortaformát. A sütőt melegítsük el 200 fokra.

A tésztához a darált kekszet keverjük össze a mézzel és az olvasztott vajjal. Majd a masszát a tortaforma aljára nyomkodjuk. ...

Almás pitének indult, végül egy teljesen más sütemény lett belőle. Más, mert a tésztájában is van reszelt alma, amitől nagyon puha, lágy a tészta, valamint ezenkívül még kakaópor is került bele.

Tészta hozzávalók:

220 g finom liszt

fél tasak sütőpor

80 g nyírfacukor

100 g margarin

3 tojás

1/2 dl tej

2 teáskanál kakaópor

1 teáskanál fahéj

1 db alma lereszelve

baracklekvár a megkenéshez

Tetejére:

2 db alma lereszelve

(aki szereti, az nyugodtan ízesítheti a lereszelt almákat, fahéjjal vagy akár darált diót is keverhet hozzá)

A tésztához az összes hozzávalót a leírtak szerinti sorrendben összekeverjük. Alaposan összedolgozzuk és a tepsibe simítjuk.

A tészta tetejét ...

A hideg téli napok után végre itt van a tavasz, ezért egy frissítő citromos süteménnyel szeretnék Nektek kedveskedni.

Hozzávalók:

2 db tojás

100 g cukor

120 g finomliszt

2 citrom leve és 1 citrom lereszelt héja

Fél csomag sütőpor

1 dl tej

50 g olvasztott vaj

Tetejére: szeletelt mandula, citromos máz (fél citrom leve, 50 g porcukor)

A tojásokat a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citrom héját és a citromlevet. Keverjük tovább, majd öntsük bele az olvasztott vajat (ne legyen forró!), és szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatos keverés mellett öntsük bele a tejet.

Öntsük a tésztát kivajazott, lisztezett tepsibe, a tetejét szórjuk meg mandulával és süssük 180 ...

Bár még nincs eperszezon, de már nem kell sokat várnunk. Engem már teljesen magával ragadott a napsütés, a meleg levegő és a csodálatos tavaszi napok. Nem tudtam már tovább várni, sütnöm kellett!

4 tojás

1 tk vanília kivonat

100g porcukor

110g olvasztott vaj

115g liszt

400 ml langyos tej

500 g eper

tetejére porcukor

Válasszuk szét a tojásokat és tojásfehérjéből verjünk kemény habot. Majd habverő segítségével a tojássárgát, a vaníliát és a cukrot keverjük ki krémesre. Majd ha már krémes, adjuk hozzá az olvasztott vajat és így keverjük tovább. Ha ezzel is megvagyunk, akkor jöhet hozzá a liszt. Az epret botmixerrel pépesítsük össze, majd öntsük bele a tejet. Ezt az epres tejet adjuk hozzá a ...

Ismét egy gyorsan és könnyen elkészíthető finomság.

Hozzávalók:

4 db banán

2 evőkanál kókuszzsír

1 tojás

80 g cukor

2 teáskanál vanília aroma

200 g fehérliszt

2 tk sütőpor

csipetnyi só

fahéj ízlés szerint

A banánokat villával összenyomjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Egy tepsit kivajazunk és lisztezünk majd belekanalazzuk a tésztát.

180 fokon kb. 40 percig sütjük.

Tojás, laktóz és gluténmentes sütemény. Gondolnád, hogy mennyire egyszerű az elkészítése? Annyira szuper és finom sütemény, hogy nem csodálom, ha mosolyogva készíted el és boldogsággal harapsz bele.

100 g darált mák

170 g gluténmentes natúr zabpehely (apró szemű)

3 dl rizstej

5 evőkanál nyírfacukor

50 g rizsliszt

Tetejére:

méz

1 nagyobb szeletelt alma

A tészta hozzávalóit összekeverjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és belekanalazzuk a tésztát, a tetejére tesszük a szeletelt almát és megöntözzük tetszés szerinti mézzel.

180 fokos előmelegített sütőbe tesszük és 25 perc alatt készre sütjük.

Egyszerű ropogtatni való, mely nagyon jól illik egy pohár finom bor mellé. Ráadásul gyerekeseknek igazi móka lehet az elkészítése.

Hozzávalók:

250 g finomliszt

2 - 3 teáskanál só

4 teáskanál oregánó

50 g reszelt trappista sajt

1 szár rozmaring

1 tasak száraz élesztő

2,5 dl langyos víz

A hozzávalókat jól kidagasztjuk, majd fél órára félretesszük pihenni. Hengerformákat gyúrunk belőle és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Egyszerű elkészíteni és napokig puha marad, persze csak ha marad is belőle.

Hozzávalók

500 g főtt burgonya

70 ml tej

1 csipet cukor

1 tasak élesztő

250 g vaj

410 g búza finomliszt

1 db tojás + 1 db tojás a kenéshez

4 csapott teáskanál só

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és megfőzzük sós vízben. Majd hideg vízzel leöblítjük, áttörjük és hagyjuk hűlni. 

Miután teljesen kihűlt összekeverjük a többi hozzávalóvalóval. Jól bedagasztjuk és hagyjuk kelni 1 órán keresztül. A megkelt tésztát 2 cm vastagságúra nyújtjuk, megkenjük tojással és pogácsákat szaggatunk belőle. Majd ismét pihentetjük őket 10 percig, végül 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük őket 20-30 percre.