Egészséges bűnözés! ;) 

Hozzávalók:

2 db érett avokádó

1 db érett banán

1 ek kakaópor

1 ek agavészirup

ízlés szerint kicsi fahéj

A hozzávalókat összeturmixoljuk és kész is! Tálalhatjuk! 

Tészta:

3 egész tojás

120 g cukor

1 csipet só

50 g tejfel vagy joghurt

120 g liszt

3 g sütőpor

60 g tökmagolaj

Tökmag praliné:

150 g pirított tökmag

60 g cukor

20 g víz

Áfonyalekvár

A tészta elkészítése: A tojásokat a cukorral és a sóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot és a tökmagolajat. A legvégén óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet. Az elkészült keveréket, sütőpapírral bélelt szögletes sütőformába öntjük és 160 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.

A tökmagokat száraz serpenyőn lepirítjuk, vígyázzunk, hogy ne égjen oda. Ezután tegyük aprítóba és daráljuk apró darabokra.

A cukorsziruphoz, a vízet és a cukrot tegyük egy ...

Édes mosoly egy vékony réteg pikáns málnalekvárral.

Tészta:

200 g finomliszt

80 g cukor

30 g kakaópor

kb. 1,2 - 2 dl mandula tej

1 tojás

3 ek étolaj

1 tasak sütőpor

Lekváros réteghez:

250 g málnalekvár (lehet bármilyen más lekvár is)

kb. 2 evőkanál útifűmaghéj

Tetejére:

100 g étcsokoládé (málna ízű)

2 evőkanál kókuszzsír

Először a tészta hozzávalóit keverjük össze, majd öntsük egy kivajazott, lisztezett tortaformába (21 cm-es). A tésztát süssük kb. 30 percig, 170 fokon.

Amikor elkészült a tészta hagyjuk teljesen kihűlni. A lekvárt keverjük el az útifűmaghéjjal, majd szépen egyenletesen kenjük el a torta tetején.

Végül olvasszuk fel a csokoládét és a ...

A nyárnak úgy érzem, hogy még közel sincs vége, hiszen annyira meleg van, és ebben a melegben nem is vágyom másra, mint egy finom, könnyed gyümölcsös finomságra. Ti, hogy vagytok ezzel? Van egy fantasztikus sajttorta receptem, amit ennél a tortánál is alapnak használtam és tovább fejlesztettem. Így jött született meg az alábbi csoda.

Hozzávalók:

125 g vaj

200 g darált háztartási keksz

1 evőkanál cukor

baracklekvár

250 g túró

200 g krémsajt

150 g cukor

2 evőkanál liszt

2 csomag vaníliás cukor

3 tojás

1 kis doboz görög joghurt

3 evőkanál cukrozatlan kakaó

2 teáskanál rum

3 nagyobb barack

baracklekvár

A kekszet, az olvasztott vajjal és a cukorral összekeverjük és a tortaforma aljára ...

Az idei nyár slágere ez a gyorsan elkészíthető, teljesen lisztmentes torta. 

Hozzávalók:

150 g darált mák

150 g cukor vagy 100 g nyírfacukor

50 g méz

2 evőkanál morzsa

6 db nagyobb tojás

őrölt fahéj

80 g málna

Először is a tojásfehérjéből és a cukor feléből verjünk habot. Majd ezután a tojássárgákat a cukor másik felével keverjük habosra, adjuk hozzá a mézet, a tojásfehérjehabot, végül óvatosan forgassuk bele a mákot és a morzsát. Őrölt fahéjjal ízesítjük.

Egy kb. 21 cm-es tortaformát vajazzunk és lisztezzünk ki és ebbe öntsük bele a mákos tésztát. Most jöhet hozzá a málna, amelyet egyenletesen helyezzünk el, és így a  tészta aljára fog kerülni.

...

Minden évben alig várom, hogy elkezdődjön az eperszezon. Ez most sem volt másképpen, egyből nekiálltam és lekvárt készítettem belőle. Ennek az isteni finom házi eperlekvárnak egy részét pedig felhasználtam az alábbi süteménynél.

Hozzávalók:

220 g liszt

1/2 teáskanál sütőpor

1 csipet só

80 g cukor

20 g vaníliás cukor

1 tojás

120 g vaj

A tészta tetejére:

5 evőkanál eperlekvár

kb. fél csésze áfonya

A tészta hozzávalóit, a lisztet, sütőport, sót, cukrot, tojást és a vajat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tészta 2/3 részét nyomkodjuk egy négyzet alakú kisebb tepsibe (20X20 cm), majd tegyük mélyhűtőbe kb. 10 percre. Miután kivettük a mélyhűtőből kenjük meg eperlekvárral, ...

Közelednek a forró nyári napok, és ilyenkor nem szeretek hosszú órákat a konyhában tölteni, inkább csak valami könnyed nyári finomságra vágyom. Ti, hogy vagytok ezzel?

Az alábbi süteményem pontosan ilyen! Könnyű és frissítő a meleg a nyári napokra.

Tészta:

112 g lágy vaj vagy margarin

50 g cukor

224 g finom liszt

1/4 teáskanál só

Citromos krém:

4 nagyobb tojás

50 g cukor és 50 g vaníliás cukor

30 g liszt

3 nagyobb citrom leve

Egy kisebb téglalap alakú sütőformát béleljünk ki sütőpapírral és sütőt melegítsük elő 175 fokra.

A tészta hozzávalóit addig keverjük, amíg a tészta összeáll. Ez eltarthat egy darabig, de legyünk kitartóak. Miután kész a tészta, akkor nyomkodjuk ...

Néha szeretem az egyszerűséget és a muffin pont ilyen. Egyszerűen, gyorsan és nagyon változatos módon készíthető. Ami fontos, hogy legyen egy jó alap recept és amit most megosztok veletek az pontosan ilyen. Ennél finomabb és puhább muffin talán nem is létezik.

Hozzávalók: (12 db)

250 g liszt

2 teáskanál sütőpor

60 g vaníliás cukor

50 g porcukor

40 g cukor

1 teáskanál őrölt gyömbér

140 ml tejföl

125 ml étolaj

1 evőkanál méz

2 tojás

fagyasztott erdei gyümölcsök

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra és béleljünk ki 12 csészés muffinsütő tálcát papírkapszlival.

Egy nagyobb tálba keverjük össze a tojásokat, a tejföllel, az olajjal és a mézzel. Majd ehhez a keverékhez adjuk hozzá a ...

Ezzel a nagyon finom és gyorsan elkészíthető répás süteménnyel szeretnék nagyon kellemes húsvéti ünnepeket kívánni!

Hozzávalók:

500 g reszelt sárgarépa

500 g diákcsemege

250 g liszt

2 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál fahéj

250 g barna cukor

4 tojás

250 ml olaj

Tetejére:

250 g mascarpone

80 g porcukor

200 ml tejszín

Egy négyzet alakú tepsit vajazzunk és lisztezzünk ki, vagy béleljünk ki sütőpapírral. A sárgarépát és a diákcsemegét egy tálban keverjük össze. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, és a cukrot. A tojásokat egy kicsit verjük fel, majd keverjük hozzá az olajat. Ehhez adjuk hozzá a lisztes és a répás keveréket, ...

Ha most lehetne egy kívánságom, akkor azt kívánnám, hogy mindannyian érezzétek ezt a csodálatos illatot, ami átjárja a konyhámat. Az édeskés fahéjas sütemény illat, ami a sütőből árad kifelé és felmelegíti a szívünket ebben a hidegben. Egyszerűen.... Boldogság a konyhában!

 Hozzávalók:

450 g fehér liszt

2.5 dl bögre tej

1 csomag szárított élesztő

1 evőkanál cukor

50 g vaj

1 tojás

1 mk só

 szeletelt mandula

vaníliás cukor

Töltelék:

70 g vaj (olvasztott)

80 g cukor

1 csapott evőkanál fahéj

Egy kisebb lábasban folyamatos kevergetés mellett, felmelegítjük a tejet, a vajat és a cukrot. Fontos, hogy ne forrjon fel. Miután elolvadt a cukor és a vaj, tegyük félre hűlni.

Egy ...

Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, ami általában mindig ott várt, amikor nagymamámat meglátogattam. Most ezt az omlós és puha aprósüteményt készítettem el nektek, egy kicsit átalakítva, egy kicsit pikánsabban.

Hozzávalók:

250 g finom liszt

50 g darált mák

200 g margarin

1 tasak vaníliás cukor

100 g porcukor

2 teáskanál vanília kivonat

1 tojássárgája

1 teáskanál sütőpor

csipet só

lekvár

A sütőport, csipet sót és a porcukrot összekeverjük a liszttel. Majd belemorzsoljuk a margarint, végül hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a vanília kivonatot és a tojássárgát. Kezdjük el kidolgozni a tésztát, amíg össze nem áll. Végül csomagoljuk folpackba és tegyük a hűtőbe pihenni min. 1 órára.

...

Egy igazi téli csemege, a hideg téli napokra. Így egyszerűbb elviselni a hideget és könnyebben kibírjuk tavaszig.

Tészta:

250 g liszt

2 db tojás + 1 tojás sárgája a kenéshez

160 g margarin

só, cukor

A lisztet, sót és a cukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojásokat és a margarint. Egészen addig dolgozzuk el a tésztát, míg össze nem áll. Majd folpackba csomagolva hagyjuk pihenni kb.2 órán keresztül a hűtőben.

Töltelék:

900 g szilva

100 g barna cukor

1 teáskanál vaníliás kivonat

30 g liszt

2 teáskanál fahéj

1/2 teáskanál kardamon

csipet só

A sütőt melegítsük el 200 fokra. Egy nagyobb tálban keverjük össze a félbe vágott szilvákat, a cukrot, a vaníliás kivonatot, a ...

Kezdjük az év elejét valami könnyebb, egészségesebb süteménnyel. Imádom a fahéjas csigát, de sajnos nagyon ritkán lehet olyat kapni, amely teljes kiőrlésű lisztből készült és cukormentes. Ezért gondoltam elkészítem a fahéjas csiga diétás változatát.

Tészta hozzávalói:

200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

50 g fehér liszt

40 g nyírfacukor

250 ml mandulatej (langyos)

3 evőkanál olívaolaj

Töltelék

50 g olvasztott margarin

1 evőkanál fahéj

1 evőkanál őrölt kardamon

2 evőkanál nyírfacukor

 A tészta hozzávalóit egy nagyobb tálba tesszük és annyi tejjel öntsük fel, hogy sima nyújtható tésztát kapjunk. Miután összegyúrtuk a tésztát, pihentessük legalább 1 órán keresztül. ...

Ennek az aprócska kis keksznek az ötlete teljesen véletlenül született meg. Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy recept, amit kipróbáltam és nem olyanra sikerült a sütemény, mint ahogyan az le volt írva. Ezért második nekifutásnak már átalakítottam a receptet és így született meg ez a csodálatos és finom aprócska kis keksz.

Hozzávalók:

3 tojásfehérje

100 g cukor

1 teáskanál fahéj

1 evőkanál vanília aroma

50 g kókuszliszt

1 evőkanál kókuszreszelék

Krém:

200 g mascarpone

2 evőkanál kókusztej

50 g olvasztott csokoládé

Elkészítés:

A tojásfehérjét, a cukorral, a fahéjjal és a vanília kivonattal verjük kemény habbá. Ezután óvatosan keverjük bele a kókuszlisztet és a ...

Egyik nap a kávé mellé nagyon szívesen ettem volna valami finom aprósüteményt, így hát szétnéztem a konyhámban és találtam csokoládét, a mélyhűtőben pedig fagyasztott áfonyát. Nem is kellett több, egyből jött az ötlet, hogy legyen csokoládés - áfonyás keksz. Imádtam. Gyorsan elkészült, nem kellett vele sokat bajlódni és a legjobb, hogy isteni finom csokoládé illat lett a egész házban.

Hozzávalók:

100 g étcsokoládé (70%)

100 g vaj

100 g tönkölyliszt

2 nagyobb tojás

4 evőkanál méz (virágméz)

50 g áfonya

1 teáskanál őrölt fahéj

1/5 teáskanál őrölt szerecsendió

A csokoládét gőz felett olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a vajat. Egy másik tálba öntsük a lisztet, ehhez adjuk hozzá a ...

Mikor megérkezik a hideg évszak, és az esték már kezdenek nagyon hűvösek lenni, nálam ilyenkor érkezik meg a kedv a fűszeres sütemények készítéséhez. Imádom ezeket az estéket, mikor gyertyákat gyújtok, főzök egy forró teát és élvezzem a sütemény minden egyes falatját.

A következő receptem egy nagyon egyszerű sütőtökös recept, ami hihetetlenül puha és fűszeres. Akik megkóstolták azt mondták, hogy majdnem olyan, mint egy mézeskalács, csak sokkal puhább. (mondanom sem kell, hogy gyorsan el is fogyott). 

Ezért ezt a receptet ajánlom azoknak is, akik nagyon szeretik a (puha) mézeskalácsot.

Hozzávalók:

kb. 700 g sütőtök
400 g liszt
1 teáskanál só
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál ...

Az eddigi legjobb gluténmentes és vegetáriánus almás sütemény, amit valaha ettem és készítettem. Bátran fogyaszthatják gluténérzékenyek, hiszen rizsliszt és kölesliszt van benne, illetve a vegetáriánusok is, mert a tojás helyett chia magot használtam.

Hozzávalók:
kb. 8 nagyobb alma megpucolva
1 csésze mandula tej
3/4 csésze méz
1/4 csésze olvasztott kókuszzsír vagy extra szűz olívaolaj
1/4 csésze chia mag
1 evőkanál vanília kivonat

Száraz hozzávalók:

250 g kölesliszt (ha nincs, akkor 1 csésze kölest daráljunk le)
200 g rizsliszt
1 tasak sütőpor
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál tengeri só
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
teáskanál őrölt fahéj

A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
6 db nagyobb megpucolt ...

Teljes szívemből ajánlom a következő sajttorta receptet. Annyira finom, annyira frissítő és annyira gyümölcsös, hogy nem is kell ennél több a meleg nyári napokon. Boldogság egyenesen a konyhából.

Hozzávalók:

150 g darált háztartási keksz

75 g olvasztott vaj

4 evőkanál méz

Sajtkrémhez:

500 g mascarpone krém

150 g cukor

3 nagyobb tojás (egész)

3 nagyobb tojás (tojássárga)

3 evőkanál liszt

2 evőkanál tejföl

vanília aroma (ízlés szerint)

fél citrom leve

Először is vajazzunk és lisztezzünk ki egy 21 cm-es tortaformát. A sütőt melegítsük el 200 fokra.

A tésztához a darált kekszet keverjük össze a mézzel és az olvasztott vajjal. Majd a masszát a tortaforma aljára nyomkodjuk. ...

Nem is kell messzire utaznunk ahhoz, hogy Provence-ban érezzük magunkat, elég ha megsütjük ezt a puha, ölelő levendula illatú és ízű csokoládé tortát.

Hozzávalók:

- 125 g étcsokoládé

- 125 g vaj

- 100 g kristálycukor

- 2 db tojás

- 75 g liszt

- egy csipet só

- 2 teáskanál vanília kivonat

- 4 szál levendula

A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk. A tojásokat a cukorral és a vanília kivonattal habosra elkeverjük, majd hozzáadjuk a kissé kihűlt olvasztott csokoládét. A levendula levelét nagyon apróra vágjuk és a csokis masszához keverjük. Keverés közben két részletben hozzáadjuk a sóval elkevert lisztet.

Egy hosszúkás kenyérformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát.