Teljes szívemből ajánlom a következő sajttorta receptet. Annyira finom, annyira frissítő és annyira gyümölcsös, hogy nem is kell ennél több a meleg nyári napokon. Boldogság egyenesen a konyhából.

Hozzávalók:

150 g darált háztartási keksz

75 g olvasztott vaj

4 evőkanál méz

Sajtkrémhez:

500 g mascarpone krém

150 g cukor

3 nagyobb tojás (egész)

3 nagyobb tojás (tojássárga)

3 evőkanál liszt

2 evőkanál tejföl

vanília aroma (ízlés szerint)

fél citrom leve

Először is vajazzunk és lisztezzünk ki egy 21 cm-es tortaformát. A sütőt melegítsük el 200 fokra.

A tésztához a darált kekszet keverjük össze a mézzel és az olvasztott vajjal. Majd a masszát a tortaforma aljára nyomkodjuk. ...