Használjuk még ki az utolsó paradicsom és paprika szezont és készítsünk egy isteni finom tésztaszószt, amit akár le is fagyaszthatunk. 

Annyira egyszerűen és gyorsan elkészül, hogy akár a rohanós hétköznapokon is be tudjuk iktatni. 

Hozzávalók: (tetszőleges)

- sárgarépa

-paradicsom

-paprika

-hagyma

só, bors

A hozzávalókat szeleteljük és tegyük egy tepsire. Lócsoljuk meg olívaolajjal, ízesítsük sóval, borssal és mehet a sütőbe 180 fokra. 

Amint megsültek a zöldségek, tegyük egy turmixgépbe és pépesítsük össze (akár botmixerrel is lehet). Locsoljuk még meg olívaolajjal és keverjük össze a tésztával és már tálalható is. 

Jó étvágyat! :)

Szendvicsre, mártogatósnak vagy esetleg húsok mellé is kiváló. Isteni finom és egészséges!

Hozzávalók:

2 nagyobb cékla

fél citrom leve

egy marék dió

só

olívaolaj

3 gerezd fokhagyma

bors

kisebb alma - meghámozva

A céklát hámozd meg, majd vágd nagyobb részekre. Rakd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, szórd meg sóval, borssal és süsd kb. 40 percig 200 fokos sütőben.

Miután megpuhult, hagyd kihűlni, majd rakd egy turimixgépbe, pépesítsd a többi hozzávalóval együtt addig, amíg krémes állagot nem kapsz. Ha esetleg túl sűrű lenne, akkor lazíthatod egy kis olívaolajjal. Végül ha maradt még egy kis dió, akkor azt még egy kanál segítségével a krémbe lehet keverni. Ettől még finomabb lesz :)

Egy nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta. Akár mi is megfőzhetjük a céklát, de lehet készen is kapni főtt céklát. A főtt céklát darabokra vágjuk, megöntözzük egy kis olívaolajjal, kb. másfél evőkanál balzsamecettel, majd megszórjuk egy kis sóval, borssal és végül apróra vágott bazsalikom levéllel.

A cékla és a balzsamecet nagyon jól illenek egymáshoz, érdemes kipróbálni.