Boldogság a konyhában

Egyszerű és gyors receptek


2023. sze 26.

Sült zöldséges tésztaszósz

írta: Gyenis Katalin
Sült zöldséges tésztaszósz

Használjuk még ki az utolsó paradicsom és paprika szezont és készítsünk egy isteni finom tésztaszószt, amit akár le is fagyaszthatunk. 

Annyira egyszerűen és gyorsan elkészül, hogy akár a rohanós hétköznapokon is be tudjuk iktatni. 

 

1695738588928.jpg

 

Hozzávalók: (tetszőleges)

- sárgarépa

-paradicsom

-paprika

-hagyma

só, bors

 

A hozzávalókat szeleteljük és tegyük egy tepsire. Lócsoljuk meg olívaolajjal, ízesítsük sóval, borssal és mehet a sütőbe 180 fokra. 

Amint megsültek a zöldségek, tegyük egy turmixgépbe és pépesítsük össze (akár botmixerrel is lehet). Locsoljuk még meg olívaolajjal és keverjük össze a tésztával és már tálalható is. 

Jó étvágyat! :)

Tovább Szólj hozzá

zöldség szósz

2019. júl 25.

Majonéz kölesből

írta: Gyenis Katalin
Majonéz kölesből

Gondoltad volna, hogy kölesből lehet majonézt készíteni? Én nem! Pedig lehet!

Most egy hozzávetőleges receptet mutatok nektek, amely alapján majd mindenki el tud indulni. A pontos arányokat készítés közben, ízlelés mellett lehet kialakítani.

2019-07-22-21-24-04.jpg

 

Hozzávalók:

fél bögre főtt köles (pépesre kell főzni!)

1 dl olívaolaj

fél evőkanál méz vagy bármilyen édesítő

0,2 dl friss citromlé

1 teáskanál só

1 gerezd nagyobb fokhagyma

 

A kölest alaposan mossuk meg és 1 bögre vízben főzzük készre. Fontos, hogy teljesen szétfőzzük, hogy pépes állagot kapjunk.

Turmixoljuk össze a többi hozzávalót, majd adjuk hozzá a főtt kölest, úgy hogy folyamatosan adagoljuk hozzá a forró vízet. Végül turmixoljuk az ...

Tovább Szólj hozzá

szósz

2014. nov 13.

Pesto

írta: Gyenis Katalin
Pesto

Gondolom Veled is előfordult már, hogy egy olyan készterméket vettél meg a boltban, ami egyáltalán nem volt finom. Én pont így jártam a Pestoval. Megvettem, egyáltalán nem ízlett és utána elhatároztam, hogy inkább elkészítem én, ami nem is olyan ördöngösség és még finom is. Azóta minden nyáron, amikor van bazsalikom nagyon sok Pestot készítek, hogy maradjon télire is.

1525519_1413222148917968_724290092_n.jpg

 

Friss bazsalikomot bárhol lehet már kapni, a lényeg, hogy kb. 2-3 marék bazsalikom levelet megmossunk, sóval, fenyőmaggal (lehet bármilyen más mag is, dió, pisztácia, mandula is) és 2 gerezd fokhagymával, (ha nem szereted annyira fokhagymásan akkor lehet kevesebb is) mozsárban krémesre törjük. Lassan hozzáadunk 1-2 deciliter olívaolajt és el is készült a friss ...

Tovább Szólj hozzá

szósz

süti beállítások módosítása