Egy nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta. Akár mi is megfőzhetjük a céklát, de lehet készen is kapni főtt céklát. A főtt céklát darabokra vágjuk, megöntözzük egy kis olívaolajjal, kb. másfél evőkanál balzsamecettel, majd megszórjuk egy kis sóval, borssal és végül apróra vágott bazsalikom levéllel.

A cékla és a balzsamecet nagyon jól illenek egymáshoz, érdemes kipróbálni.