Sokan azt hiszik, hogy egy házi tésztát nagyon nehéz és bonyolult elkészíteni. Pedig ennél egyszerűbb és finomabb nem is létezik.

Tészta hozzávalók:

300 g liszt

3 egész tojás

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, ha túlságosan száraz lenne, akkor egy kis vizet adjunk hozzá. A tésztát osszuk el  4 - 5 részre és nyújtsuk ki nagyon vékonyra.

Húsos ragu:

500 g darált pulyka / sertés hús

1 egész vöröshagyma

1 doboz sűrített paradicsom (500 ml)

2 dl víz

150 g reszelt trappista

só, bors, kakukkfű, oregánó, fokhagymakrém (ízlés szerint)

A hagymát apróra vágjuk, majd olajon, egy kis sóval üvegesre pirítjuk. A hagymához hozzáadjuk a darált húst egy kicsit lepirítjuk, majd utána fűszerezzük, felöntjük ...