Zebra torta
Imádom ezt a tortát, annyira mutatós és annyira finom. Az elkészítéséhez kell egy kis türelem, de tényleg csak egy kicsi.
Hozzávalók:
500 g túró
325 g tejföl
100 g cukor
200 g liszt
4 tojás
1,5 dl étolaj
1 citrom leve
A túrót a tejföllel és a cukorral botmixerrel vagy késes darálóban krémesre dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojásokat, az olajt, a lisztet és a citrom levét, majd habverővel összekeverjük. A tésztát két részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a cukrozatlan kakaóport. 24 cm-es kapcsos tortaformának az aljára teszünk sütőpapírt és a forma közepére egy nagyobb szedőkanálnyi sima tésztát teszünk. Ennek a közepére egy újabb kanálnyit teszünk a kakaós tésztából, majd ennek közepére ismét sima tésztát teszünk. Addig csináljuk ezt a műveletet míg el nem fogy a tészta. Ahogyan kanalazzuk a tészta szépen szétterül és így alakítja ki a zebramintát.
160 fokon, 50-55 percig sütjük.
