Ismét egy recept, amit nagyon gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni. 

Hozzávalók:

200 g darált háztartási keksz (+ egy kis darált keksz a tetejére)

130 g cukor

250 g olvasztott vaj

80 g liszt

100 g kókuszreszelék

A hozzávalókat összekeverjük, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire nyomkodjuk és 200 fokon elkezdjük sütni. Amíg sül, addig a további hozzávalókat összeállítjuk.

3 db felvert tojás

6 evőkanál lekvár

100 g cukor

30 g kókuszreszelék

3 evőkanál liszt

1 citrom leve

A hozzávalókat összekeverjük, majd az elősütött tésztára öntjük. Egy kis maradék háztartási keksszel megszórjuk és visszatesszük sülni. 180 fokon további 20-30 percig sütjük.