Egészséges almás pite, tönkölyliszttel és nyírfacukorral!

Tészta:

400 g tönkölyliszt

100 g hajdinaliszt

4 db tojás

250 g margarin

1 csomag sütőpor

50 g nyírfacukor

1 csipetnyi só

A liszteket összekeverjük a sütőporral, a cukorral és a sóval, majd a margarinnal összemorzsoljuk. Belekeverjük a tojásokat és gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Majd tegyük egy fóliába és rakjuk hűtőbe 1 órára.

Töltelék:

1 kg hámozott alma

50 g darált dió

50 g nyírfacukor

1 citrom leve

2 teáskanál fahéj

Baracklekvár

A meghámozott almákat lereszeljük, beleöntjük 1 citromnak a levét, majd a cukorral, fahéjjal ízesítjük.

A tésztát két cipóra osztjuk, kinyújtjuk majd ...