Kezdjük az év elejét valami könnyebb, egészségesebb süteménnyel. Imádom a fahéjas csigát, de sajnos nagyon ritkán lehet olyat kapni, amely teljes kiőrlésű lisztből készült és cukormentes. Ezért gondoltam elkészítem a fahéjas csiga diétás változatát.

Tészta hozzávalói:

200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

50 g fehér liszt

40 g nyírfacukor

250 ml mandulatej (langyos)

3 evőkanál olívaolaj

Töltelék

50 g olvasztott margarin

1 evőkanál fahéj

1 evőkanál őrölt kardamon

2 evőkanál nyírfacukor

 A tészta hozzávalóit egy nagyobb tálba tesszük és annyi tejjel öntsük fel, hogy sima nyújtható tésztát kapjunk. Miután összegyúrtuk a tésztát, pihentessük legalább 1 órán keresztül. ...