Kókuszcsók kicsit másképpen
Imádom a kókuszt minden mennyiségben, ezért gondoltam, hogy elkészítem a kókuszcsókot kicsit másképpen.
Hozzávalók:
2 bögre kókuszreszelék
Fél bögre kristálycukor
2 tojásfehérje (ennél a kókuszcsóknál, nem kell felverni a tojásfehérjét)
A hozzávalókat, jó alaposan össze kell keverni. Eleinte úgy tűnhet, hogy nem áll össze, de ha kitartóan keverjük, akkor előbb, utóbb össze fog állni a massza.
Bármilyen formát előveszünk és belenyomkodjuk egy kiskanál segítségével a masszát, jól lenyomkodjuk, ezután leemeljük róla a formát és így tovább...
160 fokra melegített sütőben, kb. 10-12 percig pirítjuk.
Fagylalt mellé, de akár önmagában is nagyon finom édesség.
