A hideg téli napok után végre itt van a tavasz, ezért egy frissítő citromos süteménnyel szeretnék Nektek kedveskedni.

Hozzávalók:

2 db tojás

100 g cukor

120 g finomliszt

2 citrom leve és 1 citrom lereszelt héja

Fél csomag sütőpor

1 dl tej

50 g olvasztott vaj

Tetejére: szeletelt mandula, citromos máz (fél citrom leve, 50 g porcukor)

A tojásokat a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citrom héját és a citromlevet. Keverjük tovább, majd öntsük bele az olvasztott vajat (ne legyen forró!), és szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatos keverés mellett öntsük bele a tejet.

Öntsük a tésztát kivajazott, lisztezett tepsibe, a tetejét szórjuk meg mandulával és süssük 180 fokon, kb. 20 percig.

Miután teljesen kihűlt a sütemény, locsoljuk meg a citromos mázzal.