A hideg téli napok után végre itt van a tavasz, ezért egy frissítő citromos süteménnyel szeretnék Nektek kedveskedni.

Hozzávalók:

2 db tojás

100 g cukor

120 g finomliszt

2 citrom leve és 1 citrom lereszelt héja

Fél csomag sütőpor

1 dl tej

50 g olvasztott vaj

Tetejére: szeletelt mandula, citromos máz (fél citrom leve, 50 g porcukor)

A tojásokat a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citrom héját és a citromlevet. Keverjük tovább, majd öntsük bele az olvasztott vajat (ne legyen forró!), és szitáljuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatos keverés mellett öntsük bele a tejet.

Öntsük a tésztát kivajazott, lisztezett tepsibe, a tetejét szórjuk meg mandulával és süssük 180 ...

Bár még nincs eperszezon, de már nem kell sokat várnunk. Engem már teljesen magával ragadott a napsütés, a meleg levegő és a csodálatos tavaszi napok. Nem tudtam már tovább várni, sütnöm kellett!

4 tojás

1 tk vanília kivonat

100g porcukor

110g olvasztott vaj

115g liszt

400 ml langyos tej

500 g eper

tetejére porcukor

Válasszuk szét a tojásokat és tojásfehérjéből verjünk kemény habot. Majd habverő segítségével a tojássárgát, a vaníliát és a cukrot keverjük ki krémesre. Majd ha már krémes, adjuk hozzá az olvasztott vajat és így keverjük tovább. Ha ezzel is megvagyunk, akkor jöhet hozzá a liszt. Az epret botmixerrel pépesítsük össze, majd öntsük bele a tejet. Ezt az epres tejet adjuk hozzá a ...