Doris Grant cipó
Doris Margaret Louise Grant, a táplálkozástudományok asszonya volt, aki egész életében arra törekedett, hogy friss természetes alapanyagokat használjanak az emberek. Ezért folyamatosan nagy harcokat vívott a legnagyobb élelmiszerforgalmazókkal.
Ezt a cipót a háborús időkben találta ki, mert fontos volt számára, hogy az emberek ezeken a nehéz napokon is friss kenyérhez jussanak.
225 g teljes kiőrlésű liszt
225 g fehér liszt
1 tasak szárított élesztő
1 csipetnyi só
1 kis méz
300 ml meleg víz
Összegyúrjuk a hozzávalókat, cipót formálunk belőle és tepsire helyezzük. Konyharuha alatt hagyjuk pihenni kb. fél órán keresztül, majd mehet is a sütőbe. A tetejére még egy kis teljes kiőrlésű lisztet szórhatunk.
200 fokon 30-40 percig sütjük
