Kókuszos puszedli mandulával
Finom, egészséges puszedlik. Nagyon egyszerű elkészíteni, nem kell szaggatni, nem kell, hogy egyforma legyen, nem kell, hogy sokáig álljon a tészta és még a sütési idő is rövid. Egyszóval szabadság és boldogság. Kell ennél több?
225 g meghámozott, lereszelt alma
50 g zabpehely liszt
50 g kókuszliszt
100 g kókuszreszelék
80 g reszelt mandula
3 evőkanál agavé szirup
2 kk szódabikarbóna
Az almákat egy nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. Kézzel jól keverjük össze, majd formájunk belőle tetszőleges golyókat, amelyeket a tepsire helyezve picit nyomkodjunk le.
Ha esetleg túlságosan ragadna a massza, akkor adjunk még hozzá egy kis zablisztet.
Előmelegített sütőben 180 fokon süssük kb. 15 percig.
