Miért vennénk zsemlét, ha mi is elkészíthetjük otthon?

500 g liszt
1 tasak élesztő
3dl langyos víz
3 tk só
1 ek olívaolaj

A hozzávalókat összekeverjük, majd jól kidagasztjuk és hagyjuk kelni 1 órán keresztül. Utána 12 db golyót formálunk belőle sütőpapírra tesszük és kelesztjük még egy órán keresztül.

220 fokon 25 perc alatt kisütjük.

 Néha előfordul olyan, hogy valami gyorsat szeretnék készíteni, azonban nincs időm arra várni, amíg a tészta megkel. Ezért készítettem egy olyan kakaós csigát, amit nem kell keleszteni.

 Hozzávalók:

300 g liszt
50 g olvasztott vaj
1 kk sütőpor
40 g nádcukor
1 dl tej

Töltelék:

20 g olvasztott vaj
4 ek nádcukor
Őrölt fahéj
Kakaópor

A tészta hozzávalóit kimérjük egy tálba, és kézzel összedolgozzuk. A tészta nagyon könnyen összeáll, puha és jól formázható lesz, de nem ragad. A tésztát lisztezett felületen kb. fél centi vastagra nyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal. A fahéjat, kakaót és a cukrot összekeverjük, és ezt egyenletesen elterítjük a tésztán. A tésztát a rövidebb oldalán kezdve feltekerjük, majd ...

Egy nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta. Akár mi is megfőzhetjük a céklát, de lehet készen is kapni főtt céklát. A főtt céklát darabokra vágjuk, megöntözzük egy kis olívaolajjal, kb. másfél evőkanál balzsamecettel, majd megszórjuk egy kis sóval, borssal és végül apróra vágott bazsalikom levéllel.

A cékla és a balzsamecet nagyon jól illenek egymáshoz, érdemes kipróbálni.

Doris Margaret Louise Grant, a táplálkozástudományok asszonya volt, aki egész életében arra törekedett, hogy friss természetes alapanyagokat használjanak az emberek. Ezért folyamatosan nagy harcokat vívott a legnagyobb élelmiszerforgalmazókkal.

Ezt a cipót a háborús időkben találta ki, mert fontos volt számára, hogy az emberek ezeken a nehéz napokon is friss kenyérhez jussanak.

 
225 g teljes kiőrlésű liszt
225 g fehér liszt
1 tasak szárított élesztő
1 csipetnyi só
1 kis méz
300 ml meleg víz

Összegyúrjuk a hozzávalókat, cipót formálunk belőle és tepsire helyezzük. Konyharuha alatt hagyjuk pihenni kb. fél órán keresztül, majd mehet is a sütőbe. A tetejére még egy kis teljes kiőrlésű lisztet szórhatunk.

200 fokon 30-40 ...