Hamarosan itt a jó idő és ilyenkor már valami frissítőre vágyunk, ezért készítettem el ezt az egyszerű, finom édes, citromos sajtkrémmel töltött süteményeket.

Hozzávalók:

90 g nyírfacukor

70 g puha vaj

100 g liszt

1 közepes tojás

50 g aprószemű zabpehely

1 tk fahéj

1 csomag sütőpor

Citromos krém:

100 g krémsajt

20 g porcukor

1 tk vaníliakivonat

1 citrom leve és héja

A kekszhez a vajat, a cukrot és tojást habosra keverjük.

Majd hozzákeverjük a lisztet, a zabpelyhet, a fahéjat, és a sütőport.

Sütőpapírral bélelt tepsire, nagyobb távolságra egymástól diónyi gombócokat teszünk, majd ellapítjuk.

175 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 percig sütjük. Miután megsült, ...

Édes érzés...

Hozzávalók:

113 g étcsokoládé

113 g vaj

80 g liszt

1 tk sütőpor

35 g kakaópor

2 csipet só

2 tojás

100 g cukor

A tojást a cukorral krémesre keverjük. A csokoládét a vajjal egy lábasban alacsony lángon olvasszuk össze. A száraz hozzávalókat keverjük össze.

Miután a tojást a cukorral kikevertük, adjuk hozzá a kicsit kihűlt olvasztott csokoládét és keverjük tovább. Majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük simára.

Kanalazzuk a tésztát muffin formákba és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 13-16 percig.

Fontos, hogy ne süssük túl a tésztát, különben száraz lesz. Tűpróbával ellenőrizzük a tésztát!

Egyszerű, puha, finom, édes, talán ezek a szavak amelyek leginkább jellemzik ezt az egyszerű süteményt.

Tészta:

130 g kristálycukor

1 tojás

1 narancs leve és héja

50 g olvasztott vaj

2 dl tej

250 g finomliszt

1 csomag sütőpor

2 tk fahéj

A cukrot a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a narancs levét és a héját, valamint az olvasztott vajat. Tovább keverjük. Végül beleöntjük a tej felét és a sütőporral, fahéjjal elkevert lisztet. Keverés közbe beleöntjük a maradék tejet és egy folyós sűrű tésztát kell, hogy kapjunk.

Sütőpapírral bélelt szögletes tepsibe tesszük és 180 fokon kb. 20 -25 perc alatt készre sütjük.

Karamella:

150 g cukor

50 g vaj

2 dl főzőtejszín

2 csipet só

Aki szereti a kókuszt, annak ez a torta egy igazi mennyország lesz, amikor beleharap.

Elkészítése nem bonyolult, ezért bárki bátran nekiállhat. Nem fog csalódni!

Piskóta:

150 g margarin

200 g cukor

150 g liszt

fél tasak sütőpor

1 kis doboz tejföl

4 nagyobb tojás

50 g kakaópor

vanília aroma

csipetnyi só

Az hozzávalókat robotgép (ha nincs akkor kézimixer) segítségével jól összekeverjük, hogy a sima tisztát kapjunk. A tésztát 21 cm-es kivajazott és lisztezett tortaformákba öntjük. 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Kókuszkrém:

5 dl tej

5 evőkanál liszt

200 g minőségi vaj

250 g porcukor

2 csomag vaníliás cukor

150 g kókuszreszelék

50 g kókuszreszelék díszítésnek

A tejet a ...

A legegyszerűbb mákos sütemény, amit valaha készítettem.

Tészta:

200 g darált háztartási keksz

100 g cukor

240 g olvasztott vaj

80 g mandula (szeletelt vagy darált)

A hozzávalókat kézzel összekeverjük és egy sütőpapírral kibélelt (kb.23X33cm) tepsibe nyomkodjuk. Kb. 3 evőkanál morzsát tegyünk félre. Majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, amíg összeállítjuk a további hozzávalókat.

2 db felvert tojás

100 g cukor

80 g mák

2 citrom leve

20 g mandula (szeletelt vagy darált)

tetszés szerint meggy

A további hozzávalókat is összekeverjük és a tésztára helyezzük. A tetejére elszórjuk a maradék morzsát és mandulát, picit megnyomkodjuk és 180 fokos sütőbe helyezzük, ahol 40 percig sütjük. ...

Karácsony tájékán nagyon sokan vannak úgy, hogy nincs idejük sütni. Ezért gondoltam megosztom veletek ezt az egyszerű receptet, amelyet úgy alakítottam, hogy ne kelljen sokat a konyhában tartózkodni és mégis egy csodálatos torta kerülhet a karácsonyi asztalra.

130 g darált háztartási keksz

3 evőkanál kókuszreszelék

130 g vaj

1 evőkanál cukor

Krém:

300 g étcsokoládé

90 g vaj

1 narancs leve

2 dl félkeményre felvert habtejszín

4 tojássárga

csipetnyi só

1 teáskanál fahéj

1 teáskanál őrölt szerecsendió

80 g szeletelt mandula

Először a tészta alapot készítjük el, melyhez megolvasztjuk a vajat, amit hozzákeverünk a kekszhez és a cukorhoz. A masszát egy 21 cm-es tortaforma aljára ...

Karácsony közeledtével egyre többen vagyunk úgy, hogy ismét megpróbálkozunk a mézeskalácsok sütésével. Nem tudom Ti, hogy vagytok vele, de nekem személy szerint mindig problémát okozott, hogy nem puhult meg a mézeskalács, vagy ízben nem volt túl jó. Most ennek azonban vége, mert sikerült elkészíteni a tökéletes, finom, puha mézeskalácsot. Az egyik titka, hogy a tésztát már előző este készítsük el és tegyük a hűtőbe pihenni.

Hozzávalók:

300 g vaj

300 g méz

250 g cukor

1 kg liszt

Fél tasak mézeskalács fűszerkeverék

2 teáskanál szódabikarbóna

3 db tojás

Egy kisebb lábasban elkezdjük melegíteni a mézet és a fűszereket, mikor a méz felforr lehúzzuk a tűzhelyről és beletesszük a vajat, hogy ...

Kímélő sütemény Karácsonyra!

Ez a sütemény nem egy hagyományos mákos sütemény, ez annál sokkal több és ami még a legfontosabb, hogy egészségesebb is. Hiszen nincs benne fehér liszt, se cukor, se tejtermék. Szóval bárki, bármikor bátran eheti. 

Hozzávalók:

kb. 6 púpozott evőkanál rizsliszt

200 g mák

5 evőkanál nyírfacukor

1 db tojás

1 dl citromlé

1 dl mandulatej

1 tk szódabikarbóna

magozott meggy

A kimagozott meggyet egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára helyezzük.

A tészta hozzávalóit kézi habverővel jól összekeverjük, majd a meggyekre kanalazzuk. Jól elsimítjuk a tetejét és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Miután teljesen kihűlt, utána ...

Ami a legfontosabb, hogy kevés hozzávalóból áll és nagyon gyorsan elkészül. Ez pedig nem más, mint egy mennyei omlós karácsonyi keksz.

A vaníliás pudingpor helyett akár más ízesítésű pudingport is használhatunk, bátran kísérletezzünk az ízekkel.

Hozzávalók:

250 g margarin

100 g porcukor

250 g finomliszt

1 teáskanál vanília aroma

2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

80 g vaníliás pudingpor

A margarint a porcukorral habosra keverjük. Majd hozzákeverjük az 1 teáskanál vanília aromát, a lisztet, a 2 teáskanál fűszerkeveréket és pudingport. Jól összegyúrjuk a tésztát és kb. 18-20 g-os golyókat formálunk belőle. Sütőpapíros sütőlemezre tesszük és egy kisebb pohár segítségével lenyomkodjuk ...

Könnyen elkészíthető sajtos pogácsa, ami finom, puha és még melegen elfogy.

Hozzávalók:

550 g liszt

400 g vaj

2 db tojás + 1 tojás a megkenéshez

1 csapott evőkanál só

2 teáskanál cukor

1,5 dl tej

2 dkg élesztő

1 teáskanál cukor

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk az 1 teáskanál cukrot. Majd hagyjuk, hogy felfusson.

A többi hozzávalót egy tálba tesszük, majd a felfutott élesztőt is hozzáadjuk. Jól kidagasztjuk a tésztát, letakarjuk és kb. 1 órán keresztül, meleg helyen kelesztjük.

A megkelt tésztát kb. egy ujjnyira kinyújtjuk, majd a felületét éles késsel bevágjuk, végül a tetejét megkenjük tojással. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és 180 fokos sütőben ...

Omlós, puha, sós és nagyon finom perec, amelynek az elkészítése is nagyon egyszerű. Sokszor próbáltam már perecet készíteni, de most azt hiszem megtaláltam az igazit.

Hozzávalók:

600 g finomliszt

3 teáskanál só

1 tasak szárított élesztő

70 g puha vaj

2 dl langyos tej

2 dl langyos víz

2 teáskanál cukor

+ 1 tojássárga a kenéshez

Főzéshez:

víz, szódabikarbóna

A hozzávalókból, rugalmas tésztát dagasztunk, majd konyharuhával letakarjuk és kb. fél óráig a duplájára kelesztjük. Miután megkelt ismét átdagasztjuk, egyenlő részekre vágjuk, majd kb. 70 cm-es rudakat sodrunk belőle. Ezekből pereceket formálunk.

Miután kész az összes, 1 percre forró szódabikarbónás vízfürdőbe tesszük őket.

...

Egészséges almás pite, tönkölyliszttel és nyírfacukorral!

Tészta:

400 g tönkölyliszt

100 g hajdinaliszt

4 db tojás

250 g margarin

1 csomag sütőpor

50 g nyírfacukor

1 csipetnyi só

A liszteket összekeverjük a sütőporral, a cukorral és a sóval, majd a margarinnal összemorzsoljuk. Belekeverjük a tojásokat és gyúrjuk össze, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Majd tegyük egy fóliába és rakjuk hűtőbe 1 órára.

Töltelék:

1 kg hámozott alma

50 g darált dió

50 g nyírfacukor

1 citrom leve

2 teáskanál fahéj

Baracklekvár

A meghámozott almákat lereszeljük, beleöntjük 1 citromnak a levét, majd a cukorral, fahéjjal ízesítjük.

A tésztát két cipóra osztjuk, kinyújtjuk majd ...

Egy igazi energiabomba, ami rendkívül egészséges! Reggeli indulásnak kiváló!

Hozzávalók:

1 kg reszelt alma

1 érett banán

200 g zabpehely

2 evőkanál nyírfacukor

1 evőkanál tönkölybúza liszt

fél citrom leve

ízlés szerint fahéj

szezámmag és dió

A hozzávalókat jól összegyúrjuk és vajjal kikent tepsibe nyomkodjuk. A tetejét megszórjuk szezámmaggal és dióval.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig sütjük.

Miután teljesen kihűlt, szeletelhető.

Hagyományos sütemény, citrommal és mentával megbolondítva.

Hozzávalók:

3 tojás

250 g vaj

200 g porcukor

2 tasak vaníliás cukor

320 g rétesliszt

baracklekvár

70 g kristálycukor

menta

2 citrom leve

kb. 80 g darált háztartási keksz

Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá. Vágjuk a puha vaj 4/5 részét kisebb darabokra és keverjük habosra a tojássárgájával, valamint a por- és a vaníliás cukorral. Állandó keverés mellett adjuk a fehérjét a tojássárgás krémhez, majd dolgozzunk bele 250 g lisztet is.

Vajazzuk és lisztezzünk be egy tepsit, majd egyenletesen simítsuk bele a tésztát. Előmelegített sütőben kb. 20 percig 160 fokon süssük.

Közben készítsük elő a morzsás ...

Egy nagyon egészséges pudingot szeretnék veletek megosztani. A puding chia magból készül, melynek nagyon sok jótékony hatása van a szervezetre. Egy igazán finom, egészséges, nasi a meleg nyári napokra.

Hozzávalók:

800 ml kókusztej

100 g Chia mag

50 g kókuszreszelék

1 evőkanál kókuszvirág cukor

A tejet és a cukrot egy lábasban elkezdjük melegíteni, azonban fontos, hogy ne forrjon fel. Lehúzzuk a tűzhelyről, beletesszük a kókuszreszeléket és a chia magokat. Alaposan keverjük össze.

Kis poharakba vagy tálakba öntjük és hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük 4 - 5 órára és már fogyasztható is.

Fogyaszthatjuk különböző gyümölcsökkel, illetve ízesíthetjük még fahéjjal.

Eperszezonra fel! Íme egy egyszerű és gyors epres piskóta recept.

 Hozzávalók:

150 g margarin

100 g cukor / 2 tasak vaníliás cukor

3 tojássárgája

200 g liszt

2 teáskanál sütőpor

100 ml tej

3 tojásfehérje

350 g eper

4 evőkanál eperlekvár

Elkészítés:

A margarint, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával simára keverjük, majd belekeverjük a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet. Kézi robotgéppel kb. 3 percig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a masszába forgatjuk.

Kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk a tésztát, rászórjuk az epret végül eperlekvárral meglocsoljuk.

170 fokon, kb. 40 - 45 percig sütjük.

Sokan azt hiszik, hogy egy házi tésztát nagyon nehéz és bonyolult elkészíteni. Pedig ennél egyszerűbb és finomabb nem is létezik.

Tészta hozzávalók:

300 g liszt

3 egész tojás

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, ha túlságosan száraz lenne, akkor egy kis vizet adjunk hozzá. A tésztát osszuk el  4 - 5 részre és nyújtsuk ki nagyon vékonyra.

Húsos ragu:

500 g darált pulyka / sertés hús

1 egész vöröshagyma

1 doboz sűrített paradicsom (500 ml)

2 dl víz

150 g reszelt trappista

só, bors, kakukkfű, oregánó, fokhagymakrém (ízlés szerint)

A hagymát apróra vágjuk, majd olajon, egy kis sóval üvegesre pirítjuk. A hagymához hozzáadjuk a darált húst egy kicsit lepirítjuk, majd utána fűszerezzük, felöntjük ...

Egy szuper diós sütemény, amit könnyű elkészíteni és nagyon gyorsan fogy.

Hozzávalók:

500 g liszt

200 g margarin

1 tasak sütőpor

1 tojás

100 g cukor

kb. 4 evőkanál tejföl

A liszthez keverjük a sütőport a cukort, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Végül hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, majd tésztát gyúrunk belőle. Egy kis részt tegyünk félre a tetejére, amivel majd rácsot készítünk.

Töltelék:

250 g darált dió

80 g cukor

3 tojásfehérje + tojássárgája a kenéshez

1 tasak vaníliás cukor

baracklekvár

A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a diót.

A tésztát a téglalap alakú tepsibe simítjuk, majd ...

Ez az eddigi legfinomabb fonott kalács, amit valaha készítettem. Egyszerű az elkészítése, csak időigényes a kelesztés miatt. Ez azonban nem lehet akadálya annak, hogy egy nagyon finom kalács legyen az asztalon.

Hozzávalók:

340 g liszt

30 g cukor

34 g vaj

2 kisebb tojás + 1 tojás a kenéshez

1 tasak instant élesztő

4 g só

165 ml langyos tej

A hozzávalókat jól dolgozzuk össze és dagasszuk simára. Ezután hagyjuk kelni a tésztát, kb. 30 percig, majd ismét gyúrjuk át és hagyjuk tovább kelni kb. 30 percig. A tésztát osszuk négyfelé és sodorjuk meg a szálakat. Fonjuk össze a szálakat, végül hagyjuk pihenni 20 percig. Majd a végén plusz egy tojással kenjük le.

Előmelegített sütőben, 190 fokon, 25-30 perc ...

A legfinomabb és a legomlósabb keksz. Annyira egyszerű az elkészítése, hogy képtelenség elrontani.

Hozzávalók:

150 g liszt

100 g étcsokoládé

100 g vaj

70 g cukor

160 g kókuszreszelék

1 tojás

1 teáskanál sütőpor

csipet só

A vajat elektromos habverővel keverjük össze a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és keverjük tovább. Fokozatosan keverjük bele a sóval, sütőporral és a kókusszal elkevert lisztet. Végül pedig keverjük bele a kis darabokra vágott csokoládét. Végül kézzel jól dolgozzuk össze és formáljunk belőle apró kis golyókat. Helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsire, kicsit lapítsuk el őket, aztán mehet is a sütőbe. 180 fokon 12 - 15 percig süssük.

Tartsuk be a sütési ...