A legfinomabb és a legomlósabb keksz. Annyira egyszerű az elkészítése, hogy képtelenség elrontani.

Hozzávalók:

150 g liszt

100 g étcsokoládé

100 g vaj

70 g cukor

160 g kókuszreszelék

1 tojás

1 teáskanál sütőpor

csipet só

A vajat elektromos habverővel keverjük össze a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és keverjük tovább. Fokozatosan keverjük bele a sóval, sütőporral és a kókusszal elkevert lisztet. Végül pedig keverjük bele a kis darabokra vágott csokoládét. Végül kézzel jól dolgozzuk össze és formáljunk belőle apró kis golyókat. Helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsire, kicsit lapítsuk el őket, aztán mehet is a sütőbe. 180 fokon 12 - 15 percig süssük.

Tartsuk be a sütési ...

Ennél egyszerűbb és finomabb almás sütemény talán nem is létezik. Sokféle almás süteményt próbáltam, de be kell vallanom, eddig ez volt a legjobb!

Fahéjas morzsa:

140 g liszt

80 g darált háztartási keksz

100 g cukor

1/2 teáskanál só

1 teáskanál fahéj

1/4 teáskanál szerecsendió

100 g olvasztott vaj

1/2 teáskanál vaníila

2 nagy hámozott alma

Tészta:

120 g  vaj

100 g kristálycukor

1 nagy tojás

1 teáskanál vaníila

1/2 dl tejföl

170 g liszt

1/4 teáskanál szódabikarbóna

1/4 teáskanál só

1/2 teáskanál sütőpor

Béleljünk ki egy szögletes tepsit (kb. 23X33 cm) sütőpapírral.

A morzsához a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd öntsük le az ...

Gyors, finom, és teljesen lisztmentes.

Hozzávalók:

5 tojás

90 g cukor

30 g porcukor

200 g darált mák

150 g pörkölt földimogyoró (darálva)

125 g vaj

Lekvár

Béleljünk ki egy szögletes tortaformát sütőpapírral.

Keverjük össze a mákot a földimogyoróval. A tojásokat válasszuk szét és a fehérjéből verjünk kemény habot, majd keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a 90 g cukrot. Egy másik tálban a vajat a porcukorral keverjük habosra. Majd utána adjuk hozzá a tojások sárgáját és folytassuk a keverést. Ezután következik a mákos keverék, végül pedig a tojáshab, amit fokozatosan nagyon óvatosan keverünk hozzá. Ezzel lazítjuk a keveréket. 

A tésztát tegyük a tortaformába és süssük 180 fokon 35-40 ...

Ismét egy recept, amit nagyon gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni. 

Hozzávalók:

200 g darált háztartási keksz (+ egy kis darált keksz a tetejére)

130 g cukor

250 g olvasztott vaj

80 g liszt

100 g kókuszreszelék

A hozzávalókat összekeverjük, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire nyomkodjuk és 200 fokon elkezdjük sütni. Amíg sül, addig a további hozzávalókat összeállítjuk.

3 db felvert tojás

6 evőkanál lekvár

100 g cukor

30 g kókuszreszelék

3 evőkanál liszt

1 citrom leve

A hozzávalókat összekeverjük, majd az elősütött tésztára öntjük. Egy kis maradék háztartási keksszel megszórjuk és visszatesszük sülni. 180 fokon további 20-30 percig sütjük.

Igaz, még tart a tél, de én lélekben már a tavaszra készülök.

Hozzávalók:

150 g margarin

200 g cukor

150 g liszt

fél tasak sütőpor

1 kis doboz tejföl

4 nagyobb tojás

50 g kakaópor

vanília aroma

csipetnyi só

Az hozzávalókat robotgép (ha nincs akkor kézimixer) segítségével jól összekeverjük, hogy a sima tisztát kapjunk. A tésztát 2 db 20 cm-es kivajazott és lisztezett tortaformákba öntjük. 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Krém:

100 g olvasztott csokoládé

250 g vaj (szobahőmérsékletű)

500 g porcukor (soknak tűnhet, de így lesz finom a krém)

2 evőkanál tej

500 g eper

Kézimixerrel habosra keverjük a vajat és a cukrot, majd beleöntjük az olvasztott csokoládét és a tejet. Ezt ...

Egy igazán könnyed sütemény az ünnepek utánra. Könnyű elkészíteni és nagyon kevés lisztet tartalmaz.

Hozzávalók

180 g vaj

1 narancs leve és reszelt héja

4 tojás

40 g kukoricakeményítő

35 g liszt

50 g cukor

1 tábla csokoládé

30 g kakaópor

Alacsony hőfokon összeolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Amikor már kihűlt egy kicsit, akkor hozzáadjuk a kakaóport, a narancslevet és a héját, valamint a 4 db tojássárgát. Összekeverjük és a végül hozzáadjuk a lisztet és a kukoricakeményítőt.

4 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Végül a habot óvatosan a csokoládés masszába keverjük.

Tortaformába öntjük és kb. 30-35 percig, 160 fokon sütjük.

Eljött ismét a karácsony és úgy éreztem, hogy szeretnék valami nagyon finom, édes, mégsem túl édes süteményt az asztalra tenni. Így született meg a mogyorós, sajtos karácsonyi torta. Egy igazi különlegesség.

Hozzávalók:

150 g darált háztartási keksz

3 ek cukor

100 g olvasztott vaj

2 ek holland kakaópor

A hozzávalókat összekeverjük és ha összeállt a massza, akkor egy sütőpapírral kibélelt tortaforma aljára nyomkodjuk. Majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, amíg összeállítjuk a további hozzávalókat.

400 g krémsajt

250 g túró

3 tojás

1 kis doboz tejföl

1 kis vaníliakivonat

2 ek liszt

Ezeket a hozzávalókat kézi robotgéppel összekeverjük, majd a kekszes tésztára öntjük. ...

Finom foszlós kalács, rózsa formában, csokoládés ízesítéssel. Gyönyörűen mutat az ünnepi asztal közepén.

Hozzávalók:

500 g finomliszt

60 g cukor

1 tojás

2 dl langyos tej

1 instant élesztő

80 g olvasztott vaj

1 tk só

Töltelék:

1 tábla étcsokoládé

3 ek holland kakaópor

50 g vaj

A lisztet keverjük össze az élesztővel, a cukorral, és a sóval. Majd adjuk hozzá a tojást és a langyos tejet. Kezdjük el dagasztani, amikor már összeállt a tészta, kezdjük el adagolni hozzá az olvasztott vajat. Több részletbe szépen lassan dolgozzuk teljesen bele a tésztába. Addig folytassuk, míg a vaj teljesen belesimul a tésztába.

Majd takarjuk le a tésztát és hagyjuk kelni 30-35 percig.

A megkelt tésztát ...

Egy igazi energiabomba a hideg téli napokra. Kuglófnak nevezem, azonban mégis egy kicsit másfajta a tésztája. Egy sütemény dupla élvezettel, a csokoládétól mosolyogni fogunk, kávétól pedig felébredünk.

Hozzávalók:

227 g margarin

60 g minőségi sötét holland kakaó

1 kis csésze minőségi főzött kávé

200 g cukor

240 ml natúr joghurt

1 evőkanál vanília kivonat

2 nagyobb tojás

250 g liszt

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

Máz:

1 tábla nagyon jó minőségű étcsokoládé

76 g margarin

2 teáskanál méz

1/2 teáskanál fahéj

Elkészítés:

Közepes lángon kezdjük el melegíteni a vajat, majd adjuk hozzá kakaót, valamint a kávét és ...

Kétféle süteményt párosítottam és egy csodálatos torta lett belőle.

Csokoládés tészta:

150 g vaj

150 g barna cukor /nádcukor

75 g kakaópor

150 g liszt

1tk sütőpor

4 tojás

1 tábla csokoládé

A vajat, a cukorral és a kakaóporral egy lábasban kis lángon megolvasztjuk. A tojásokat egy kicsit verjük fel. Miután a vajas keverék felolvadt egy kicsit hagyjuk hűlni, utána adjuk hozzá fokozatosan folyamatos keverés mellett a sütőporos lisztet és a tojásokat. A tésztába szórjunk bele egy tábla csokoládét majd egy kivajazott tortaformába öntjük a tésztát. Tegyük be a 170 fokos sütőbe kb. 10 percre, hogy egy kicsit átsüljön a tészta.

Túrókrém

250 g túró

200 g krémsajt

100 g cukor

2 ek liszt

2 ...

Egy igazi finom angol reggelihez elmaradhatatlan a Parker House zsemle, finom lekvárral, vajjal és forró teával. Ez nem egy hagyományos zsemle, hiszen az íze kissé édeskés, ami pedig még inkább különlegessé teszi, az a hihetetlenül puha vajas tésztája.

A legenda szerint, 1870 körül a Parker House Hotel Bostonban dolgozott egy pék, aki mérges lett az egyik vendégre, és ezért mérgében a befejezetlen tésztát csak félbehajtotta, és így dobta be a sütőbe. Ime az eredmény:

Hozzávalók

1 csomag száraz élesztő

1 bögre tej

3 tojás

150 g olvasztott vaj

kb. 450 g liszt

só, cukor

Egy nagy tálba tegyük bele az élesztőt, majd adjunk hozzá egy kevés langyos vizet és egy csipet cukrot. Hagyjuk így kb. 5 percig, amíg elkezd ...

Akik imádják a kókuszt, azoknak ajánlom a következő receptet. Egy hagyományos omlós tésztás pite, kókuszkrémmel töltve. Igazán finom krémes belső és roppanós külső. 

Tészta

200 g liszt

1 evőkanál cukor

1/2 kávékanál só

120 g vaj

kb. 1 dl hideg víz

A lisztet a vajjal, a cukorral és a sóval összedolgozzuk, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Fontos, hogy a vaj és a víz is hideg legyen. Miután összedolgoztuk, kb. 30 percre betesszük a hűtőbe pihentetni. Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk és piteformába helyezzük a tésztát. Megszúrkáljuk villával és sütőpapírt teszünk a tetejére, melyre szárazbabot öntünk súlynak. Ez azért fontos, hogy a tészta sütés közben ne emelkedjen ...

Lassan ismét beköszönt az ősz, az esték hűvösebbek és ilyenkor a legjobb egy forró karamellás almatorta. Ez a recept, amit most megosztok veletek, nem egy hagyományos recept, hiszen úgy alakítottam át, hogy a tésztájába is kevertem almát, így ennek a tortának valóban minden része az almáról szól.

Hozzávalók:

150 g vaj

80 g cukor

200 g liszt

1 teáskanál sütőpor

4 tojás

3 alma

méz, fahéj

A vajat, a cukrot, az ízlés szerinti mézet és 1 db meghámozott, apró szeletekre vágott almát egy kisebb lábasba tesszük és alacsony lángon elkezdjük olvasztani. Miután ezzel megvagyunk félretesszük hűlni. A tojásokat felverjük és a kihűlt almás keverékhez öntjük.

A lisztet keverjük össze a sütőporral, a ...

Igazán finom, lágy, mézes, fahéjas sütemény saját recept alapján. Bátran ajánlom, akár kezdőknek is, mert nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

150 g vaj

100 g cukor

150 g liszt

1 teáskanál sütőpor

4 tojás

2 teáskanál fahéj

1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

2 evőkanál méz

A vajat a cukorral és a mézzel egy kisebb lábasban megolvasztjuk. Majd félretesszük hűlni. A tojásokat felverjük és miután a vajas keverék már kihűlt hozzákeverjük a tojásokat.

A lisztet keverjük össze a sütőporral és a fűszerekkel, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vajas keverékhez. Fontos, hogy csomómentes tésztát kapjunk.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és kb. ...

Tudtad, hogy a só és a csokoládé nagyon jól illik egymáshoz? Ugyanis a só még inkább előhozza a csokoládé ízét.

4 tábla csokoládé (lehet étcsokoládé vagy tejcsokoládé is)

kb. 100 g vaj

sós mogyoró

A vajat és a csokit lassú tűzön megolvasztjuk. Mikor már megolvadt és fényes olvasztott csokoládét kaptunk belekeverjük a sós mogyorót. Egy szögletes tepsit sütőpapírral kibélelünk és ebbe öntjük a sós mogyorós csokoládét. Hűtőbe tesszük és kb. 2-3 óra után már szeletelhetjük.

Olyan, mintha nutellás kenyeret ennék, csak nem kell minden egyes szeletet megkenni, ráadásul gyorsan el is készül. Kell ennél több? Amikor elkészült, beleharaptam, egyből mosolyogtam és azon gondolkodtam, hogy mi legyen a neve ennek a finomságnak. Csokoládés kenyér vagy esetleg boldogság szeletek?

Hozzávalók:

155 g olvasztott margarin

100 g cukor

2 tojás

1 citrom leve

csipetnyi só

260 g liszt

1 teáskanál sütőpor

150 ml tej

2 tábla étcsokoládé

A margarint, a cukrot, a tojásokat, a sót és a citrom levét összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet, tovább keverjük. Mikor a tészta összeállt belekeverjük az összetört csokoládét és sütőformába öntjük.

175 fokon 45-50 percig ...

Végre itt a cseresznye szezon, ezért mi más is készülhetne, mint egy finom cseresznyés sütemény.

Hozzávalók:

150 g margarin

100 g cukor

3 tasak vaníliás cukor

3 tojássárgája

200 g liszt

2 teáskanál sütőpor

100 ml tej

3 tojásfehérje

cseresznye (ízlés szerinti mennyiség)

Először a cseresznyét egy edényben, 2 evőkanál cukorral, 2 evőkanál vízzel és fahéjjal elkezdjük melegíteni. Mikor már forr, akkor levesszük a tűzhelyről. Miután kihűlt egy botmixerrel éppen egy kicsit pépesítjük.

A vajat simára keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat és a sütőporral elkevert lisztet. Belekeverjük a tejet is és a kézi robotgéppel még kb. 3 percig tovább ...

Ennél gyorsabb, finomabb sós vendégváró sütemény nem is létezik. Először készítettem el, de nem utoljára, hiszen pillanatok alatt elkészül, nem kell hozzá sok hozzávaló, tetszés szerint lehet variálni, és még finom is!

Hozzávalók:

50 g vaj

125 ml tej

75 g liszt

70 g reszelt trappista sajt

2 tojás

apróra vágott szalonna ízlés szerint

só

Egy lábasban a tejet és a vajat alacsony lángon melegítsük addig, amíg a vaj elolvad. Közben a lisztet egy kis sóval és a sajttal keverjük össze, majd adjuk a vajas tejhez és fakanál segítségével dolgozzuk el. Hagyjuk hűlni egy kicsit a tésztát a lábasban, és csak ezután adjuk hozzá egyesével a tojásokat és az apróra vágott, pirított szalonnát. Jól ...

Ehhez a finomsághoz nagyon kevés hozzávalóra lesz szükségünk.

Íme, lépésről lépésre:

Hozzávalók:

1 leveles tészta

2-3 piros alma

fél citrom leve

őrölt fahéj, cukor

Az almákat vágjuk félbe és távolítsuk el a magházat. Szeleteljük nagyon vékony félkarikákra. Majd tegyük egy tálba és öntsük rá kb. 1 liter forró vizet, és fél citrom levét, majd helyezzük mikroba kb. fél percre. Utána kb. 1 percig hagyjuk még állni a forró vízben, a lényeg, hogy annyira megpuhuljon, hogy formázható legyen.

Utána nyújtsuk ki a leveles tésztát és szeleteljük fel, kb. 6-7 db hosszú csíkra. A csíkokat kenjük meg fahéjjal, cukorral, aki szereti akár egy kis lekvárt is kenhet rá. Erre helyezzük az almaszeleteket.

Majd ...

Eljött a húsvét, ezért szeretnék megosztani egy nagyon finom húsvéti kalács receptet. Az elkészítésére nem mondom, hogy könnyű, sok türelmet igényel, de megéri elkészíteni, mert nagyon finom.

Olaszországban húsvétkor a Colomba Pasquale (húsvéti galamb) nevű kalácsszerűség kerül az asztalra. A nevéhez hűen galamb formában sütik, azonban ha nincs ilyen formánk bármilyen tortaformában el lehet készíteni, én is így tettem.
Érdemes már előző e ste nekiállni a munkának, hogy a tésztának másnap reggelre legyen elég ideje megkelni.

500g liszt
1 tasak instant élesztő vagy 25g friss élesztő
100 ml tej
250g margarin
160g cukor
3 egész tojás
3 tojássárgája
1 tasak vaníliás cukor
1 ek méz
100g kandírozott narancs
50g ...