Rusztikus keksz, frissítő citromkrémmel
Hamarosan itt a jó idő és ilyenkor már valami frissítőre vágyunk, ezért készítettem el ezt az egyszerű, finom édes, citromos sajtkrémmel töltött süteményeket.
Hozzávalók:
90 g nyírfacukor
70 g puha vaj
100 g liszt
1 közepes tojás
50 g aprószemű zabpehely
1 tk fahéj
1 csomag sütőpor
Citromos krém:
100 g krémsajt
20 g porcukor
1 tk vaníliakivonat
1 citrom leve és héja
A kekszhez a vajat, a cukrot és tojást habosra keverjük.
Majd hozzákeverjük a lisztet, a zabpelyhet, a fahéjat, és a sütőport.
Sütőpapírral bélelt tepsire, nagyobb távolságra egymástól diónyi gombócokat teszünk, majd ellapítjuk.
175 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 percig sütjük. Miután megsült, ...